Les menus proposés  ( 123 KB)par notre service de restauration sont élaborés par Mattin Dainciart en étroite collaboration avec l'équipe de cuisiniers.

Les cuisiniers participent également au service dans les différentes salles à manger.

Ils établissent ainsi une vraie relation avec les élèves, ce qui permet par exemple de suivre et d'échanger sur les goûts et les attentes des gourmandes et gourmands.

Nous sommes conscients de l'importance de cette pause repas. Nous recherchons le compromis le plus juste entre le coût facturé aux familles et la qualité des produits utilisés.

Nous avons un service de restauration interne à notre ensemble scolaire. Nous sommes ainsi totalement libres de nos choix d'approvisionnement.

Cette situation offre la possibilité d'être attentifs et exigeants sur la préparation des 1300 repas quotidiens.